採用北海道產小麥和天然酵母的傳統貝果專賣店
Tomoe Bagel的特點是食材中不含任何添加劑。製作材料包括北海道產小麥、星野天然酵母、有機糖、鹽和水。嚴格遵循有300年以上歷史的傳統貝果製法，將麵團放進有機糖沸水中煮，然後再用烤箱烘烤。只有在這裡才能品嘗到外皮酥脆，口感鬆軟的貝果 。